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怎样有效防止平菇杂菌污染

种植百科网     发布时间:2021-01-10   
满币  

 

   平菇抗杂菌污染能力虽然很强,但是生产上多采用生料栽培,许多杂菌往往在高温、多湿、偏酸性及通风不良的环境中大量繁殖,泛滥成灾,导致减产或绝收。为害平菇常见的杂菌有青霉、木霉、毛霉、根霉等。必须采取综合防治措施,避免杂菌污染。     1.适时栽培,适时播种低温不利于霉菌生长,所以要选择低温条件下播种。春季播种期可适当提前,秋季适当推迟。从理论上讲,平菇菌丝生长最适温度为25℃,这对灭菌培养基是合适的,但生料栽培时,要避开霉菌适生的温度(25℃~30℃)。实践证明平菇菌丝在气温20℃以下生长也很快,在低温条件下播种更安全。     2.杜绝杂菌污染源培养料必须选择新鲜、干燥、无霉变、无虫害的。配料之前在烈日下充分暴晒2~3天。     3.选用优良、健壮的纯菌种播种时可用手轻轻地把菌种掰成玉米粒大小的块,勿用手搓碎,以免损伤菌丝,保证菌丝恢复快,生活力强,发育好。     4.适当加大播种量主要是加大培养料表层的播种量,可使平菇菌丝迅速生长发育,提早布满培养料表面。这也是预防霉菌入侵的有效措施。     5.播种后控制好棚温和料温 因霉菌繁殖的适温是25℃~30℃,管理时要控制棚温不超过22℃,培养料内的温度不超过25℃,使霉菌无可乘之机。高温季节培养料的厚度要适当,不宜过厚,以免高温为害。     6.培养料含水量要适当一般要控制在60%~65%之间。拌料时料水比以1∶1.3~1.5为宜。过干过湿对平菇菌丝生长均不利。培养料过湿,通气不好,是霉菌侵染的重要原因。     7.调好培养料酸碱度霉菌喜酸性(ph5~5.5),所以配料时可加入1%石灰粉,使培养料ph达6.8~7。这样既可抑制霉菌生长,又可增加料中钙元素,有利于平菇菌丝生长。     8.用药剂防治市场上常见的多菌灵粉剂有25%和50%可湿性的,可用0.1%~0.05%浓度的药液拌料,能有效地抑制杂菌污染;克霉灵、洁霉精防杂菌效果也好。     9.用石灰粉防治杂菌怕碱,如培养料面出现绿霉菌、链孢霉等杂菌时,可在培养料面撒上一层0.2~0.3厘米厚的石灰粉。撒粉面要大于污染面,霉菌杀死后,料面仍可出菇。

 

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