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荔枝保鲜新技术

种植百科网     发布时间:2019-10-03   
  科学院华南植物研究所遗传研究室主任、广东省农业科技交流服务中心顾问黄鸿枢教授研究成功的荔枝保鲜新技术,是采用保鲜剂与多功能保鲜袋配合使用的方法,从而延长荔枝保鲜储运时间。经过多次生产试验,达到保色、保味、保质的效果。其保鲜效果具体如下:  1、将包装好的荔枝置2—4℃的冷库中冷藏或冷藏车运输或置冷藏集装箱中船运,可保鲜30—40天,好果率达95% 以上,到达目的地后,在超市冷柜中销售,货架期可达10天以上;常温销售,货架期也可达3天(72小时)不褐变。   2、置常温环境中保鲜,保鲜期可达7—8天。若不进行保鲜剂处理,将荔枝采后(散去田间热)直接装进保鲜袋,荔枝可保鲜5—6天。 其中多功能保鲜袋的作用是:   1)、自动调节袋内空气成分,保持氧气5% ,二氧化碳4—5% 。这是最好的延长农产品寿命的空气成分;  2)、能迅速排出农产品成熟过程中产生的乙烯(乙烯能缩短农产品寿命,并引起农产品腐烂,不利农产品保鲜);  3)、能吸收农产品成熟过程中产生的少量有害气体,如醇和醛等。  4)、起到辅助杀菌的作用;  5)、保持袋内农产品适当的水分;  6)、防雾、防滴,即防止袋内水珠的形成。   而保鲜剂较好解决了荔枝壳的保持鲜红色问题(颜色与新鲜荔枝无异),但不影响荔枝果肉的质量。同时也较有效地控制保鲜过程中霜疫霉病、炭疽病、酸腐病的发生,使荔枝较长时间地保色、保味、保质。

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