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蔬果如此摆放益保鲜[图]

种植百科网     发布时间:2019-05-14   
javascript:if(this.width>screen.width-333)this.width=screen.width-333" border=0>蔬果如此摆放益保鲜

  一般人们买回蔬菜水果后,只是毫无规则地把它们堆放在一起,很少有人会想到蔬菜水果的摆放方法与保鲜有什么联系。  最近日本的科研人员在研究中发现,如果按蔬菜自然生长的状态,采取直立的方式存 放蔬菜,蔬菜体内维持光合作用的能力呈最佳状态,蔬菜糖含量降低及叶黄的速度都比较缓慢;否则,蔬菜体内的老化激素会急速增加,蔬菜会很快老化,营养成分也会迅速降低。如将苹果的果梗朝下存放,果肉内的老化激素要比果梗朝上存放增加得快得多。因此,当人们一次购入较多蔬菜水果时,要注意将蔬菜水果按其自然生长状态摆放整齐,不要随意堆放。

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